Cerveja

Quem pensa que cerveja é tudo igual está redondamente enganado. Sendo uma das paixões nacionais, a cerveja é produzida de diversas formas, cada uma conferindo um sabor e um teor alcoólico diferente. Mesmo não sendo muito fã do líquido amarelo, preferindo muito mais uma boa vodka, achei muito curioso um encarte do hipermercado BIG que recebi em uma estação de trem. Lá estavam descritos muitos tipos de cerveja e suas peculiaridades.

• Pilsen: Cerveja de cor clara, médio teor alcoólico (3% a 5%) e médio teor de extrato. É o tipo de cerveja mais consumida no Brasil por se adequar facilmente ao clima do país.
• Malzbier: Cor escura e grande poder nutritivo, em virtude do seu alto teor de extrato. Ligeiramente adocicada devido à adição de caramelo em calda no processo nutritivo.
• Draft: Cerveja clara, brilhante e transparente. O seu processo proporciona à cerveja a suavidade do chopp.
• Stout: Originária da Irlanda. Cerveja de cor escura, de alto teor alcoólico e de extrato. Elaborada com cevada torrada, possui uma coloração mais escura e um sabor que associa o amargo do lúpulo com o adocicado do malte.
• Weiss: Oriunda da Alemanha. Elaborada com malte de trigo e cevada, é de alta fermentação. Tem cor clara, médio teor de álcool e extrato.

Mesmo não sendo um fã, uma coisa é certa: cerveja, pra descer redondo, tem que estar estupidamente gelada. E não adianta querer misturar cerveja com qualquer outro tipo de bebida alcoólica (misturar marcas já é uma confusão estomacal). Descumprir essa regra é encrenca na certa.

Ouvindo: The Offspring – Special Delivery (3:00)